白菜姜萝卜腌制方法白菜姜萝卜腌制方法窍门广汉

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1、深受韩剧的影响，饮食也跟着受影响。想必好多人都想知道韩国萝卜怎么腌制才好吃呢。以下是学习啦小编整理的关于韩国萝卜的腌制方法，一起来了解一下吧。白萝卜一个、韩式泡白菜剩余腌汁。萝卜洗干净后一分为四等份，切0.5厘米厚的扇形小片，加入盐抓匀后腌15分钟。用手轻揉腌过的白萝卜，将渗出的萝卜汁倒掉，并将揉搓过的萝卜片放入有网眼的沥水筐中，用重物压住，放于阴凉干燥处约4个小时。

2、将萝卜片用纯净水洗到没有盐味后，再放入有网眼的沥水筐中，用重物压住，静置1个小时。如上处理好的萝卜片调入韩式泡白菜腌汁拌匀，室温下发酵半天后，入冰箱冷藏2天后即可食用。白萝卜皮的营养很丰富，我习惯不去皮。但是腌制上就要多花心思。13步不建议取消或减少。

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白菜姜萝卜腌制方法窍门

首页>家常菜菜谱>文章正文快速腌制白萝卜的做法大全窍门。大鱼大肉吃腻了，这菜最下饭，辣、脆、酸、甜，而且方法简单易学，看一遍就会。重要的是腌制的时间短，一次也不要腌制太多，毕竟腌制食品的亚硝酸盐不可忽视，长期吃腌制食品也不利于健康。我家就是馋了腌一点，偶尔调剂一下胃口，做法也不难，这样吃的更健康。大白菜1棵、大蒜1头。

苹果1个、梨1个、白糖适量、柠檬1个、辣椒粉适量、味素适量、鱼露适量、盐适量、姜适量。快速腌制辣白菜的做法：。大白菜1棵，将大白菜一片片掰开，洗净，控净水分。切成厘米宽的段儿，这个长短随个人喜欢，长了吃的时候再切一下也可以。取大盆，装入切好的白菜片，加入适量的盐，适合个人的口味即可，不要太咸。

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-密封之后腌制4天（用母水）-密封之后腌制六天（用盐水）